2018年07月21日

保育園・幼稚園向けチラシ

昨日、高知市の保健所に行って飲食店営業許可と菓子製造許可の申請書を出してきました!(^^)/

やっとここまで来た(笑)

23日 月曜日に保健所の検査が入って、項目クリアしていれば合格となります♪

最初はほぼ受注生産になるので、予約していただけたら確実です(^^)

豆乳ジェラートは常時作っておこうと思います。

ただし、少量ずつ全て手作業で作っているので売り切れる場合があります。

フェイスブックで確認してくださいね。

ところで、保育園向けのチラシを作りました。

今日あたり、土佐市内の保育園・幼稚園に配ってきます。

オープンはうまくいけば!? 7月下旬。
月曜日に検査を受けて合格すれば当日から営業できるらしいけれど、最短でも25日くらいかな~(またゆるいこと言ってる^^;)

あせらず、のんびりやり始めます。

マニアックすぎるお店なので(^^;)
posted by とことこ at 11:39| 高知 ☀| Comment(0) | グルテンフリー米粉パン | 更新情報をチェックする

2018年07月12日

アイスのコーン型器

土佐市新居の もりたうつわ製作所の森田さんに依頼していたアイスコーン型器、できました!

色合い、形、打ち合わせを重ねて完成。

アイスコーン.jpg

※画像は森田さんのインスタから拝借

たまご・乳製品・小麦を使わないお店としては豆乳ジェラートを提供するのに小麦のコーンは使えない。

一応、たまご・乳・グルテンフリーのコーン型を仕入れてはいますが、原材料にじゃが芋等が入っているいるので多品目アレルギーの方に雰囲気だけでも楽しんでもらえたらうれしいです(^^)



森田さんの器は化学的な薬を使っていないので化学物質過敏症の方でも使える人もいるそうです(全員が全員OKというわけではないと思います)。



肝心のお店の方はというと・・今日、保健所に行って再確認。
売り場と厨房の区切りはできているということでスウィング扉不要、給湯器を付けたので瞬間湯沸かし器は不要など細かいところを聞いてきました。

あとは図面などの書類を書いて保健所に提出、検査のち合格したら開店できます(^^)
posted by とことこ at 16:52| 高知 ☁| Comment(0) | 冷たいおやつ | 更新情報をチェックする

2018年07月03日

とことこ お店の場所(地図&画像) 土佐市・須崎方面からお越しの方

いつsurfaceの調子がまた悪くなるか分からないので出来るときに(笑)、ブログでお店の場所を告知します(^^)


場所は〒781-0303 高知市春野町弘岡下3993-10
森本歯科さんの『建物の』西側です!

とことこ地図.png


土佐市・須崎方面から来られる方は県立春野高校(旧園芸高校)をとりあえず目指してください。

県道36号線 春野運動公園方向 交差点.png


県道36号線土佐市から運動公園方向.png

第2駐車場前.png



森本歯科さんの建物裏側の道を通ります。
森本歯科さん 建物裏側.png

平屋の家がお店です(^^)/

現在、急ピッチで開店に向けて準備中。

梅雨明けくらいに開店予定。

クッキーなどのお菓子は最初は受注生産になるので、原材料についての質問・相談などがあればメール toko2pan@yahoo.co.jp か、フェイスブックで問い合わせしてくださいね。
posted by とことこ at 13:10| 高知 ☁| Comment(0) | お店の場所(土佐市・須崎方面からお越しの方) | 更新情報をチェックする

2018年06月21日

のぼりを発注しました(^^)

高知市春野町にたまご・乳製品・小麦粉を使わないお店とことこを開店するために準備をしているけれど、お店(平屋)は県道36号線沿いではなく一本入ったところにある、ちょっとわかりにくい所にあるので旗を立てることにしました。


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最近の のぼりっていろんなデザインがあって可愛いですね(^^)

今はデザイン中でもう少ししたら出来上がります♪

この旗を目印に来てくださいね~(^^)/
posted by とことこ at 08:16| 高知 ☁| Comment(0) | お店を作るまでの記録 | 更新情報をチェックする

2018年06月20日

地図を作り直しました(^^;)

surfaceの不具合でデータもすべて消えてしまったので地図の作り直しです。

USBに移しときゃよかった・・と後悔しても遅い(笑)


とことこ地図.png

こっちは前回作成の地図(ブログには残ってた)

とことこ地図.png

一応、wordもできるけど、誰かに習ってではなく あくまで困らない程度にできるくらいのレベル(^^;)

地道にやりなおします。
posted by とことこ at 14:19| 高知 ☔| Comment(0) | お店を作るまでの記録 | 更新情報をチェックする

小学生&中学生のランドセル・リュックが重すぎる!

イオンで大容量のランドセルが販売されてますが私は『ぞっ』とします。


小学生のランドセルの重さ、あの体の小ささに比べて重すぎます。
教科書以外にも水筒・体操服などなど。我が家だと給食の保温弁当箱までオマケの荷物。

ランドセルがいくら軽くても中身が重いんじゃ意味なし。

上の子は中学生。
これまた半端ない重さ。

「こんなに大きいリュック使う?」と思いながら旅行に行けるかな?くらいのサイズのリュックを購入したけど毎日、中身パンパンで通学。

重いリュックを背負うと後ろに倒れないように自然と前傾姿勢。

自転車通学の子はリュックを自転車のカゴに乗せると重さで倒れるんですよ。
雨の日はなおさら大変。

私が(30代)子供のころと比べると数倍の重さだと思う。


「学校に教科書、置いて来れば?」というと娘「置き勉すると翌日、机の上に教科書をすべて出されて怒られる」。


下の子に私が「教科書置いて来れば?」と、朝 同じことを言うとその日から下の子は実行。

夕方、帰宅してランドセルから鉛筆2本コロコロっと出てくる。
消しゴム、定規と宿題で使うノートやドリル・・以上!!

「予備の鉛筆入れておいた、えらいやろ~?」

そりゃ、家で使わないやつおいて来たら?とは言ったけど、筆箱の中身まで出して厳選して持って帰ったら??とは言ってない!(笑)


先生に見つかる?と聞いたら下の子
「だいじょーぶ、図書館袋入れに隠しておいたから♪」

さすが、抜かりなしっ。

ここまで荷物減らすほどじゃないけど(笑)・・とにかく重いことに間違いない。

体にも悪いだろうなと見ていて思うし、子供だから我慢しなきゃ、忍耐力をつけなきゃ!というレベルではない。



子供の健康のためにも「脱ゆとり」もいいけど、もう少し柔軟に対応してほしいものです。。
posted by とことこ at 12:57| 高知 ☔| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2018年06月19日

surfece3の不具合が半端ないっ!

1年ほど前にタブレットパソコンのsurfece3を購入。

パソコンを持ち歩きたい、でも大きすぎ。
タブレットは文字うちが面倒。


・・で私の希望を満たすタブレットパソコンのsurfeceを選択したわけですがこれまた不具合半端ない。

購入してすぐから充電が出来たり、できなかったり。 3か月後くらいに完全に充電が出来なくなる。
充電器につないでるのに一向に受電できていない(--)

ここで一回目の交換。受電器も1回交換。

1年ほどは便利に使っていたけど今年に入ってまた充電ができないトラブル続出。

2月からマイクロソフトと何度やりとりしたことか。


遠隔操作してもらったり色々したけど、結局は交換。

交換のたびにwordの入れ直し作業。


4月・5月に続けて交換。

こうなるともう「私ってクレーマーなのかも!?」と錯覚してくる。

そして3回目の交換して3週間後、突然 電源が入らなくなる故障。

作ったチラシは奇跡的に1パターンがUSBに移してたのでそれだけセーフ。あとは全滅。

値段表、メニュー表もぜーんぶ消えた~(@@)


電化製品は故障がつきものではあるけど、こんなに交換したことなど勿論 一度もなく。

交換したことなんてあったかな?と思うくらいの程度ではないですか?ふつうは・・。


それなのに本体を4回・充電器2回も交換するなんて異常すぎる。
2回目交換あたりまでは「運が悪かったな~」と思ってたけどこれはもうsurfeceの欠陥以外なにものでもない。

交換して3か月しか保証もつかず・・。

これだけ不具合があって交換して3か月しか保証がないなんてありえな~い(--)
posted by とことこ at 16:22| 高知 ☔| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2018年06月13日

リピア&クラピアを刈る!

去年の春くらいにリピアとクラピアを庭に植えました(^^)

少しずつ被覆して地面はほぼ見えなくなりました。

最初に聞いていた芝生よりも被覆が早いかどうかは芝と比べていないので不明ですが「思ってたよりは時間かかったな~」という感じ(^^;)

芝生でもよかったのかも!?と思うところもありますが、たしかにメンテナンスは少なくてよし。


春前に芝生の有機肥料を撒いたくらいでした。


梅雨に入る前くらいからリピアの花がたくさん咲いてかわいいのだけど、それに伴って小さな蜂がたくさん!



10匹以上(笑)

何もしなければ刺されないけれど子どもが刺されると面倒なので梅雨の蒸れ対策と兼ねて芝刈り機で刈ることにしました(^^)/


今日は梅雨の晴れ間。

せっかく蝶もいるけど、この際仕方ありません。

手前から刈って奥はこれからです(--)

途中だけど、なかなか綺麗。遠目に見ると芝生(笑)

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今年はワイルドストロベリーが沢山生ってます♪

植え替えた場所の相性がいいのだろうか!?

ブラックベリーやブルーベリーも実がなって楽しみです。

梅雨前にはレースラベンダー、チェリーセージなども梅雨の蒸れ対策で刈って・・夏にはまた一段と大きくなってくれることでしょう(^^)v

posted by とことこ at 12:44| 高知 ☀| Comment(0) | お店を作るまでの記録 | 更新情報をチェックする

2018年06月05日

化学物質過敏症を知ってほしい

ニュースeye高知で化学物質過敏症の高知市の女の子(小学3年生)が紹介されていました。

化学物質過敏症(CS)は洗剤などの香料や建物に使われている建材の化学物質に体が反応して頭痛などの体調不良をおこすものです。

今、どーしてか不必要に日本人はプンプン臭い柔軟剤を好んでいて、その化学物質の体への影響はとてつもないのですが皆、自分は化学物質過敏症にはならないわ~と変に自信をもって香料を身にまとっているわけです(^^;)

小学2年生の下の子は学校で友だちとニャンニャン(じゃれついて遊ぶ)して帰ってくると臭いがついて帰ってくるので私から「今日は○○ちゃんとニャンニャンしたね~」とばれる(笑)

上の子の友達が自宅に遊びにくると3日間は友だちの着ている服の臭いが部屋から取れません(^^;)

それくらいキツイ香料の科学物質を子どもたちの服につけていることを大人は自覚するべきです。

子どもが化学物質過敏症になると学校に通えなくなります。
同級生の洗剤の臭い、学校の愛校作業で塗られるペンキ(ホルムアルデヒド)・・いろんな化学物質が壁となって友達と一緒に学びたくても学べない状況に陥ります。

今日、ニュースで紹介されていた あかりちゃん(仮名)はまさにそういった子で、リポーターが学校に行っていたころの話を聞いていると無理をして通学していた時の辛さ、今の学校に通えない辛さを思い出したのか泣いてしまいました。

私はとても胸が痛くなりました。
自分のことのように辛く思いました。


私の子どもは食物アレルギー、ダニや埃などなどのアレルギーでもありますが 一部の農薬や香料にも少しだけ反応します。
けれど香料のひどい人がいれば避ける・・などの対応くらいで済んでいるので学校へは行けています。

アレルギーは本人や家族が主に気を付けてアレルゲンを接種しなければ悪化することはないので外の世界へ出ることはできますが、化学物質過敏症は患者本人・家族だけでなく、周りの環境全てを整えなければ外の世界へ出ることもできません。



あかりちゃんは小学3年生です。

同じくらいの年齢の友だちといっぱいお話ししたいだろうな、たくさん走り回ったりいろんなことをしたいだろうな。

アレルギーがあるといろんな制限があり、我慢することも沢山。

あかりちゃんの全ての気持ちが分るわけはきっとないけど、切ない気持ちは分かります。

学校で使うプリントを自宅でする時もプリントの化学物質を揮発させていました。
我が家も新しく物を買うと同じ状態なので子どもたちと「一緒だね~」と仲間意識(笑)

教科書とか、プリントって結構臭いんですよね。

その あかりちゃんに応えて高知市は化学物質過敏症のあかりちゃんが学校へ通えるように教室を改装しているようです。

改装後もしばらくは化学物質は揮発しているだろうけれど、きっと一つ一つの原因をつぶして対応していけば きっと あかりちゃんも学校に通える日は来るだろうと思います。


化学物質が・・などと言うと大概の人は「神経質な人だな~」と思う。

その気持ちは分かるけれど、化学物質過敏症は今からの病気。

アレルギーや花粉症が30年くらい前に「新興宗教だわ」と言われていたのと同じ。 これから10年、20年後には化学物質過敏症は食物アレルギーと同じく社会的認知が進むでしょう。





posted by とことこ at 19:04| 高知 ☁| Comment(0) | 化学物質過敏症 | 更新情報をチェックする

2018年06月01日

商品を仕入れ中です(^^)

もうすぐ高知県高知市春野町に卵・乳製品・小麦粉を使わないお店「とことこ」を開店します。

お店の近くには高知県立春野高校(園芸高校)があり、森本歯科さんの建物西隣なので大体の場所は検索したらすぐ出てくるのですが、いかんせん県道36号線を一本入ったところにあるので迷子になることは間違いなしっ!(笑)

なので気は早いですが地図を載せておきます。
とことこ地図.png



開店・・といっても最初の1年くらいは お菓子類、ほぼ受注生産になると思いますがお店ではこんな商品も取り扱う予定です。

私が使いやすい、おすすめ!と思う製菓・製パン道具・材料(まだ仕入れ途中です)

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私が参考になるな~と思う卵・乳製品・小麦粉を使わないお菓子&パンの本。子育て本など。


オーガニックコットンの生理用品・衛生用品

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リネンのエプロンやオーガニックコットンのタオル類

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子どもの小さいポケットに入るサイズのハンカチ~大人かわいいバスタオル。

他にも高知オーガニックマーケットにもたまに出店しているホイタラさんの木べら(左利き用あります)・ベビースプーン。

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普段、ホイタラさんの木べらを愛用していてとても使いやすいのでベビースプーンの柄長を特注しました(^^)
店内でアイスを食べるスプーンとしても使うので使い心地を確かめてください♪

個人的に大好きな大神慶子さんのポストカード。
知る人は知っている、フェアトレードチョコ(牛さんとか~)のパッケージデザインをされている方です。

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高知オーガニックマーケットのパンフレットデザインも手掛けています。
私は大神さんのイラストが大好きで、いつかは とことこのイラストも描いてもらいたいと思っています(^^)



商品を選ぶにあたって「私基準」なのは間違いありません(笑)

人に勧めるものだから自分で一度、使ってみないとわからない、読んでみないとわからない。

だから「あれも、これも」と仕入れられないのです。



例えばリップ。
香料などなど、一般的なリップと違って材料「ワセリン」のみの超シンプルなもの。動物性のものはアレルギーの方が多いので避けました。

これ以上、シンプルなものあるのかな!?

だからこそ赤ちゃんにも使えるし、仕入れる際にはアレルギー物質のコンタミ確認をしています。
※製造ラインが急に変わることもあるので、コンタミなどが気になる際は毎回 ご自身でご確認ください。


業務用サイズの みよしハンドソープもあります(^^;)

家族で手洗いするのに ちょいちょい小さいサイズの交換パックを買うとすごく高くつくので我が家では普段から業務用サイズを買って容器に移しています。

家庭以外にも、願わくば保育園や学校関係の方が業務用サイズを買ってくれて園・学校全体で使ってくれると嬉しいのだけど・・。



というわけでお菓子屋なのか、雑貨屋なのか・・何屋なのかわからない状態ではありますが(笑)

まぁ、いいんです。


梅雨明けくらいにぼちぼち目標さだめてます(^^)

庭にはブランコを置いています。

ちなみにイートインコーナーという名の自由に過ごせる場所があります。
赤ちゃん用の昼寝布団・授乳ケープなどを用意しています。

眠かったらお母さんも赤ちゃんと一緒に寝ちゃっていいですよ(笑)


開店時間は朝10時半~16時30分頃を予定しています(^^)
日・月定休日、 水曜午後休みにする可能性があります(水曜日は子どもが早く帰ってくるので)。

また詳しく決めたらお知らせします(^^)
posted by とことこ at 11:33| 高知 ☁| Comment(0) | お店を作るまでの記録 | 更新情報をチェックする