2015年11月09日

ブルーベリーレアチーズ(乳製品不使用・グルテンフリー)


卵・乳・小麦・落花生・添加物不使用 おやつ(大豆使用)

ごめんね、大豆使用投稿が最近多いです。。

娘たちに大豆アレルギーがあり、長らく使わなかったけれど大豆というのは上手に使えばかなり「使える奴」だと分かり、ちょっと大豆に手を出してみたら面白い(^^;)

慣れるまでひたすら反復練習が基本の私なのでお付き合いくださいm(--)m

しかも大豆使用以外に最近は米粉クッキーの猛特訓中なので投稿を減らしています(@@)

レアチーズが作れるようになったら一度は作りたいと思っていたブルーベリー・レアチーズ。

バニラ・ストロベリー・パンプキン・・とレアチーズを作ってきてやっとブルーベリーの順番がやってきました(^^)

やっぱりレアチーズ(もちろん乳製品不使用です!)の酸味とブルーベリーって合いますよね♪ これも王道です。

reachi-zu 023.JPG

いつも有機豆乳を使っていますが、これをお豆腐にしたらどうなのでしょう?

大豆臭さが鼻につきそうでまだやっていませんが、時間があるときに今度はお豆腐で作ってみたいと思います♪

材料:有機豆乳・有機レモン汁・てん菜糖・酒粕チーズ・有機ココナッツオイル・米粉クッキー(チョコ)

こっちはストロベリーレアチーズ

ストロベリーレア 015.JPG
posted by とことこ at 09:34| 高知 ☁| Comment(0) | 大豆使用 | 更新情報をチェックする
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