2016年10月10日

グルテンフリー米粉パン🎶

卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 米粉パン

朝夕、涼しくなってきて米粉パンも焼きやすくなってきました(^^)

夏場にパンを焼くのは私は苦手(^^;)

納得いくパンが未だに焼けない悲しさ。米粉パンを10年以上焼いても完璧なパンにはなかなか。

今日のパンはちょっとキメが細かすぎたかな!?

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まだまだ修行が足りません(^^;)

最近、米粉(グルテンフリー・増粘剤不使用)の成形パンが流行ってますね🎶

私も手を出してみたいけど、まずは食パンが100%満足行くまでちょっとお預け中。



posted by とことこ at 11:51| 高知 ☁| Comment(0) | グルテンフリー米粉パン | 更新情報をチェックする

2016年06月14日

ベジタリアンではないけれど・・べジ・チーズトースト♪

卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 米粉パン

そういえば最近、グルテンフリー米粉パンを投稿していないことに気づく(^^;)

上の子の小学校の給食で火曜日はパンが出されるので月曜の夕方~夜、必ず焼いています。

で、今日は火曜日(^^) パン+今日はミートソーススパゲティ♪
ちなみに下の子の保育園の給食は「豆腐のそぼろあんかけ」でしたが、ミートソースも『そぼろ状』と見なし(無理??)、手抜きして同じにしました(笑) おいしければいいでしょう。

私の昼ごはん、娘たちの給食余り物のミートソースをサンドして食べよっかな~と思ってたら・・先週、保育園の下の子のおやつ「ピザ・トースト」が出ていたので酒粕でべジ・チーズを作っていたのを思い出す。

お~!残り物を処理しておこう!

・・のピザ

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もちろん、動物性の物・豆乳類は一切入っていません♪マクロビチーズとも言いますね(^^)

チーズを全部使ってしまいたかったので大量に乗せました⇒

piza 017.JPG

・・乗せすぎ?

上の子&下の子にピザ食べたのバレたら、うるさそうだな~
posted by とことこ at 15:02| 高知 ☁| Comment(0) | グルテンフリー米粉パン | 更新情報をチェックする

2016年03月20日

久々のノングルテン米粉パン

卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 米粉パン

作ったものを投稿するのは久しぶりでやっとヘルニアから回復してきたな~と実感しています(^^)

毎週火曜日は上の子(小学生)はパンの日。
ヘルニアでも杖をつきながらにパンを焼いてはいたものの、やっぱり体調が悪いとパンの出来が全然ダメ

グルテンフリーパンに関して五感を研ぎ澄まして(大げさ?)集中していないと私はダメなようです(笑)

昨日は久しぶりに散歩しました。高知、晴天で半そででもいいくらい。
公園に行くと杖を突くお母さんは珍しいのか、色んなところからの視線を感じましたよ~(笑)


はぁ~、、一か月外に出ない間にすっかり春になっていますね

そんなこんなで少し集中力を取り戻して焼いたパンは納得いくパン。
あぁ、よかったと安堵しました(^^)v

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室内20度を超えていたのでこねあげ温度を冬より抑えてみました。

米粉パン材料:米粉・タピオカ粉・てん菜糖・天日塩・白神こだま酵母・なたね油

posted by とことこ at 13:36| 高知 ☀| Comment(0) | グルテンフリー米粉パン | 更新情報をチェックする