2015年08月26日

米アレ対応★サクサクビスケット★


米・卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 おやつ

マルチアレルギーに対応のサクサク粉(サゴヤシ)とタピオカ粉を使ったビスケット♪

いつもは甜菜糖を使いますが、今回は気分を変えて黒糖。

ビスケットサクサク粉 001.JPG


生地が想像以上に黒糖の影響で黒くて出来上がりの色を心配しましたが、焼いていると綺麗な色になりました(^^)

もうすぐ夏休みが終わりますねー。

上の子(小4)、今年は計画的に宿題を順調に終えて成長を感じます(^^)v

私は夏休み終わり頃の自分の誕生日辺りに宿題をやってないことに焦り出してるパターンの子でしたが娘を尊敬します(笑)

材料:サクサク粉・タピオカ粉・かぼちゃパウダー・黒糖・菜種油 ※膨張剤不使用

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posted by とことこ at 16:40| 高知 ☁| Comment(0) | 米アレルギー対応 | 更新情報をチェックする

2015年08月25日

卵不使用☆プリン☆(米アレ対応)


卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用  おやつ

下の子、やっと9月からの保育園入園が決まりました。

上の子の時とまた違って入園には市役所の担当者が常に話し合いの場にいました(^^)


でも役所を挟んで話すよりも直接、保育園と話すほうが話が早い(^^;)

保育園では『プリン』がよくおやつで出るので練習♪

もちろん卵・乳・大豆・米 不使用。

甘酒で作ることもありますが、今回は米アレルギーに対応するために「あわ粉」使用。

有機バニラたっぷり入れてます☆
見た目があまりにプリンなので誤食が起きないようにメープルシロップをプリンにかけるタイプにしています♪

プリン 001.JPG

これから小学生の上の子の給食作り、下の子の給食&おやつ作りが始まります。恐怖!!

育園は誕生日、季節のイベントがあるので大変かな。。

保育園では誕生日会でアレルギーのない子はケーキを食べるけれど、アレルギーのある子は 煎餅だったり、ゼリーを食べているそうです。

煎餅が食べられるだけ(米アレルギーではない)有難いし、ケーキとまでは行かなくても ちょっとゼリーに可愛いケーキピックが飾ってもらえたりする「特別感」があるとケーキが食べられなくても子どもって嬉しいんじゃないのかなって思います。

プリン材料:あわ粉・てんさい糖・有機バニラ・寒天・タピオカ粉・かぼちゃ・

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posted by とことこ at 10:48| 高知 ☔| Comment(0) | 米アレルギー対応 | 更新情報をチェックする

2015年06月27日

米アレ対応☆ひんやり☆水まんじゅう


卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 おやつ

上の子が高熱が出た時に食べたい物は?と聞いたら「わらび餅か水まんじゅう」とリクエストがありました。

この前、わらび餅を作ったばかりなので水まんじゅう(^^)

水まんじゅう 002.JPG


写真撮ってて思ったのですが、やっぱり水まんじゅうは葉っぱの上に乗ってないと瑞々しくないですね(笑)

まだ冷やしていないので今から冷蔵庫行きです♪

材料:サクサク粉・てんさい糖・小豆餡(小豆の合わない下の子用には苺をいれました^^)

今日の高知はくもり。
今年の梅雨はあまり雨が続かなくて曇りの合間に雨、、という感じですね(^^;)

湿度が高くなるのでダニアレルギーには大変な時期です。
カビもアレルギーの原因になるので早く梅雨明けしてくれないでしょうか~
posted by とことこ at 12:19| 高知 ☁| Comment(0) | 米アレルギー対応 | 更新情報をチェックする