2017年10月05日

ムソーのソイジェラート

卵・乳製品を使わないオーガニック・ソイ・ジェラートがムソーから出ています(^^)

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高級感のあるパッケージ。

原材料⇒
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原材料はすべて有機。
ただし、アレルギー物質とのコンタミはあります。

味はおいしいです(^^)
ただし、ジェラートというよりは食感はシャーベットに近かったのであまり アイス独特の滑らかさを期待して食べると がっかりします。



昨日は中秋の名月

上の子(小6)と下の子(小1)が力を合わせて みたらし団子を作ってくれました♪
タレはもちろん、体に合う米醤油と甜菜糖。

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最近、上の子は餃子を作れるようになり、下の子はサラダ(コールスロー的な)を作れるようになりました。

さーて、そろそろ土日の料理は子ども当番にしようかな(笑
posted by とことこ at 12:42| 高知 ☁| Comment(0) | おススメ商品 | 更新情報をチェックする

2016年11月25日

市販のもので良いもの見つけました(^^♪

アレルギーの方、皆さん何の出汁を使っていますか?

昆布、鰹、アゴ・・いろいろありますよね。

辻安全食品さんが鰹出汁の素を出しているけれど、我が家は椎茸アレルギーの人がいるので×。

市販の出汁の素は大体、サバや椎茸もブレンドされちゃってる。

鰹節をザ~コ~・ザ~コ~して(わかります??)ちゃんと手抜きせずに出汁を取るのが一番安全だしおいしいけどちょっとでも楽したいって時もありますよ。わたしは!

昆布と鰹だけの超シンプルな出汁パックがあればいいのに、ありそうでない。

そう思いながらスーパーの棚を見ていると何とありましたよ!

ヤマキ「鰹節屋のだしパック」

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原材料:かつおぶし・そうだかつおぶし・こんぶ

以上!超シンプル!!ウェルカム!!

しかも素晴らしいのはパックが無漂白ペーパーなんです。

心憎い。

でもコンタミは??ってことで電話して確認してみました。

電話回答なので私の記憶をまとめると・・

アレルギー物質と同一ライン製造です。
ただし、入念に洗浄してコンタミがないように努めているとのことです。

とっても丁寧に説明してくれました。
担当者さんと話していてこれは信頼できそうだと思ったので即購入。

高知ではサニーマートに置いていました。
サンシャイン・イオンには今のところ見当たらない。

一応、相談室の電話載せておきますので各自、購入するときは確認してみてください。
℡0120-552226


それと余談ですが・・鰹節って枯節(ちょっと高い)と少しずつ個包装されたパック(荒節)のものがありますよね?

鰹がOkになったころ(数年前)、じゃあ鰹出汁が取れるじゃないか!ということでザーコ、ザーコのアレ(名前忘れた笑)でちゃんとした出汁を取って飲ませたら悪化(--)

あれ?鰹はいいのに??

そして今度、少しずつ個包装された鰹節をお好み焼きに乗せて食べてみたら・・大丈夫。

どーいうこと!?

偶然だったのかも?と思い、何度か負荷試験しても同じ結果でした。

たぶんですが、枯節はカビをつけて手間暇かけて作る製法。そのカビが問題じゃないかと。

個包装の安い方の鰹節はカビをつけてないんです。

うーん、アレルギー、奥が深い。

同じような方、いませんかねぇ?
posted by とことこ at 08:00| 高知 ☁| Comment(0) | おススメ商品 | 更新情報をチェックする

2016年11月13日

イオンのトップバリュがアレルギー対応の新商品を出した!

いや、びっくりです!

昨日、高知のイオンをブラブラしてきたんですが・・なにげなくドラッグストア?の前を通ったら何かが気になる。

勘が働く?感じ。

よくよく棚を見ると「アレルギー特定原材料7品目対応の新商品」がずらりと並んでいる!!

大手が本気でアレルギー対応の乗り出しているということは、よっぽどアレルギー児が増えてきているということなんでしょうね(^^;)

原材料を見ると(問い合わせて確認はしていません)、米ピューレ・パスタの材料からイオンと大潟村あきたこまち生産者協会さんと提携していることが推察されます。




イオンの商品説明⇒http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000887.000007505.html

パスタソースなどなど何種類か置いてあったのですが、一番 我が家では使えそうな「野菜と米ピューレで作った トマトたっぷりブラウン風ソース」を試しに購入。


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原材料⇒玉ねぎ・トマトケチャップ(トマト・糖類(砂糖・ブドウ糖果糖液糖・ブドウ糖)・醸造酢・食塩・玉ねぎ・香辛料)・米ピューレ・オリーブオイル・カレールゥ(トウモロコシ澱粉・砂糖・カレー粉・食塩・パーム油・馬鈴薯澱粉・トマトパウダー・酵母エキス・オニオンパウダー)・甜菜糖


トマトケチャップの原材料の ぶどう糖果糖液糖など気になるところではあるけれど、どんなクオリティか食べてみたい、興味津々♡

ビーフシチューでも作ってみるか~


~追記~

早速、ビーフシチューを作ってみました(^^)
写真なし、ごめんなさい!

まず、味!
おいしかったですよ、ちょっと甘めなのかな? カレールゥが入っているからかなぁ、ちょっと深めの味。

次に色。
ちょっとブラウンソースという割には赤め(トマト色)かな、見た目も大切。
ちょっとココアパウダーかキャロブパウダーを入れると色も濃くなっていいかもしれないですね。

勝手に総合評価(笑)80点

イオンで手軽に手に入るっていうのはいいですね(^^)
値段が500円ちょっとするけれどあまり高いとも思わない。

楽したいよ~って時に利用できると思います(^^)

ただ、やっぱりぶどう糖果糖液糖は気になりますね。
これさえなければもっと高得点。
posted by とことこ at 11:13| 高知 ☁| Comment(0) | おススメ商品 | 更新情報をチェックする