2017年12月20日

今日は仕切り壁を作りました

たまご・乳製品・小麦などを使わないお店の記録。

保健所の許可を得るのに厨房と客室・売り場の仕切りが必要です。

昨日、今日でトンカン、やってきました(^^)

昨日まで⇒

WIN_20171218_10_02_52_Pro.jpg

今日、調理台の裏に壁を作ってきました⇒

WIN_20171220_12_37_01_Pro.jpg

入って右側にレジカウンター⇒

WIN_20171218_10_03_16_Pro.jpg

ペンキはauroの着色ペイント使用。
あー頑張って塗ったなぁ~(しみじみ・・)。

あとは一部の壁作り(笑)と、コンセントの増設工事、冷蔵庫やその他もろもろ必要備品の購入・・で一応は落ち着きます。


トンカンやって腰が痛い。
冬はヘルニア持ちにはちょっと怖い季節です。
あ~あぶない、油断大敵。


今年はこれくらいで一段落して年末に備えることにします(笑)
クリスマスに おせち、バタバタだ(^^;)

ちなみに庭はこんな感じ⇒

WIN_20171218_10_34_29_Pro.jpg

リピアも休眠期に入ってすっかり冬。ブルーベリーの紅葉がきれいです(^^♪
posted by とことこ at 14:15| 高知 ☀| Comment(0) | お店を作るまでの記録 | 更新情報をチェックする

2017年09月13日

一槽シンクを追加取り付けしました

菓子製造と飲食店営業で保健所の許可を得るためには2槽シンクが必要なので既存のキッチンのシンク+蛇口を新設して業務用の一槽シンクを取り付ける工事をしました(^^)

以前、リフォーム会社に見積もりを頼んだら平均、5万円程度でしたが給排水工事専門の業者さんに頼んだら1万5千円くらいでした(^^;)


WIN_20170913_09_17_39_Pro.jpg

簡易水洗トイレ⇒水洗トイレへの工事も終わり、あとは冷蔵庫などを揃えたらいつでも保健所の許可が得られる状況です。

物件を購入したときは水洗トイレだと思ってたのですが(見た目は普通の水洗トイレだった)、実は買った後で簡易水洗だと判明

なんたること!!

水洗トイレへの工事は助成金があるけれどそれは住居対象。

簡易水洗トイレでも営業許可は出るので妥協できなくはないけれど衛生的に(臭いや虫)やっぱムリー!!

100万円強の思わぬ出費に親が助け舟を出してくれて・・なんとかトイレも新品・衛生的にも安心&きれいになりました(;;)

親には少しずつ返済します(^^;)


WIN_20170913_09_58_10_Pro.jpg

トイレの工事には高知の(有)高坂設備清掃さんにお願いしたのですが、庭の土づくりの為に苦難していた私に重機を使って手助けしてもらうなど、大変・大変お世話になりましたm(--)m
私一人では数トンの土と岩ゴロゴロを動かすことは絶対に出来ませんでした。この場を借りてお礼申し上げます。
アットホームな「チーム」という雰囲気の中、工事をしていただいて私もとても楽しい時間でした。
思わぬ出費に凹み気味の私でしたが信頼できる会社に出会えてよかったと思うと同時に、既定の仕事+αの仕事ってこういう事を言うのだと皆さんに教えてもらいました。


高坂設備さんに手伝ってもらった庭は今、こんな感じ⇒
WIN_20170913_09_18_16_Pro.jpg

暑さが少し和らいでリピアも少し元気になってきました♪
もう少しで完全被覆しそうです☆彡

posted by とことこ at 10:14| 高知 ☁| Comment(0) | お店を作るまでの記録 | 更新情報をチェックする

2017年08月08日

クラピアが大成長!

店舗入り口にクラピアを植えたのは5月下旬。

植えた直後⇒
WIN_20170526_11_38_12_Pro.jpg

2か月ちょっとでここまで成長⇒

WIN_20170808_15_02_02_Pro.jpg

・・完璧!

一時期、鉢をクラピアの上に置いてたら光合成が出来てなくて鉢底の形にクラピアが黄色に変色(^^;)
鉢をどけたら数日で緑色に戻りました。

庭のリピアは7月中旬から急になんだか、まだらに黄緑色になってしまって・・。2~3日に一度は水やりしていたけれどどうやら水不足&高温すぎた様子。

遮光ネットを庭に張って対策。

WIN_20170730_10_55_24_Pro.jpg

遮光ネットを張って10日くらいたって効果が出てきて今は元気な緑色に戻りつつあります(^^)v
暑くて成長が緩やかになっていた気がしていたけれど、少しそれももとに戻ったような!?


でもなんでだろう?

店舗入り口のクラピアも南側でお日様ガンガンあたっているのに緑色のまま元気。

うーん、試行錯誤しながら育て中です(^^;)

でもとりあえず庭が日に日に成長していく姿がおもしろい(^^♪
posted by とことこ at 20:18| 高知 ☁| Comment(0) | お店を作るまでの記録 | 更新情報をチェックする