2016年10月04日

アレルギー児の社会見学・遠足参加はどうするか!?

小学校へ行きだすと社会見学(遠足)が始まりますね(^^)

遠足の行き先が普通に公園だったらいいけれど、パン工場などの食品会社の社会見学だったらアレルギー児にとっては結構、大変な問題(^^;)

出来ることなら年度初めの新しい先生との面談時に、社会見学を一緒に参加できるような行き先を検討してもらいたい旨を伝えておいても損はありません。


アレルギーの強さによりますが、、食物アレルギーとダニクラス6がアレルゲンの我が家の場合。

遠足時の服装は長ズボンです。+行き先に応じてメガネ・マスク着用。
念を入れてバスの座席に座るときはビニル袋をお尻~背中の下に敷いてます。

バスに乗った際、肌が露出している部分が座席につくとアレルゲンとなるダニ抗原が触れるため悪化したり、飲み食べ(最近のバスは飲食禁止が多いけど)の食べこぼしが肌に触れて蕁麻疹・・ということになりかねません(^^;)

楽しい遠足ですから、楽しくフツーに終わるのが一番です。


担任の先生から行き先の情報は早いうちにもらっておいたほうが慌てません。

今年度の娘の担任の先生はナイス☆彡な先生で(笑)、こんな報告をしてくれました。

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先生、感謝・感激(;;)。

なんと見学先がフローリングか絨毯かはもちろん、椅子がビニル製であるか、部屋のインク臭(今度の見学先は新聞社)にまで気を付けてそれをまとめて画像つきで渡してくれました。

先生!よく伝わりました!もう本当に感謝。

化学物質系も苦手(農薬・香水など)なのでインク臭がするところは入らないか、強力活性炭入りの防臭マスク(見た目は普通のマスク)を着用予定。

こんな感じでいつも社会見学には参加していて今まで参加できなかったことはありません(^^)

遠足で他に気を付けることは皆、ご飯の後にお菓子を食べますよね?

その時に皆の手には卵や小麦などのアレルゲンが付着しています。
そのまま手を繋いだり、触れられると悪化する子は先生に「食事の後は手洗いをするように」お願いをするのもあり。

お菓子の交換(娘の学校はアレルギーのこともあるので友達とお菓子の交換不可だそうです)をする場合、例えばポテトチップスをお友達にあげる時、本人が袋からポテトチップスを出して友達にあげるように。

理由は手洗いと同じ。

皆の手にはアレルゲンが付着しているので、そのままポテトチップスに手を入れると卵などの成分がポテトチップスに移ってそれを食べて悪化・・というパターンもありますから(^^;)

こういう事は幼い時から本人に気を付けるように教えてあげるといいと思います。

親の目が届く小さいうちは心を配って悪化を防げても、子どもが大きくなって習慣的に自分で何事も判断できるようにならないと子ども自身が困る事態になってしまう気がします。

なぜズボンをはくのか?
なぜマスクをするのか?
なぜ友達にお菓子をあげる時に袋に手を突っ込ませないようにするのか(笑)?

私自身は こういった事を日常生活で子どもに質問しながら自分で大きくなった時に何事も自ら「どうしたらいいのか? どうやったら解決できるのか」を考えられるようになるといいな~と思っています。

余談ですが・・乾杯する時のコップにもアレルゲンが付着しないよう、気を付けるように言っています。
こういったことは物心つくころから(歩けるようになったら)やっていると自然に身に付きますよ(^^)

posted by とことこ at 11:41| 高知 ☁| Comment(0) | 旅行・レストラン等の交渉 | 更新情報をチェックする

2016年10月02日

アレルギーに乳酸菌がいいとは言うけれど・・豆乳ヨーグルトを作ってみた

アレルギー・アトピー・花粉症に乳酸菌がいいからヨーグルトを食べようとは言うけれど、乳製品に食物アレルギーがあったらムリ!(^^;)

上の子が小さいころ、腸内環境を整えたくて植物性乳酸菌について調べたことがありました。

今よりもずっとアレルギーが多かったので体に合うものを見つけるのは大変だったけれど、京都の「すぐき菜漬」を見つけました(^^)

すぐき菜と塩だけで漬けたシンプルなもので京都へ行くときは無添加の「すぐき菜」を必ず買います。
無添加のすぐき菜は常に発酵し続けるので袋を放置すると冷蔵庫の中でもパンパンに膨らんで酸っぱくなっていきます(笑)
つまり、ちゃんとした食べ物ってことです。

発酵を止めたり、添加物の入った「すぐき菜」はあまり意味がないので買うのはやめましょう。

ネット検索すると すぐき菜を育てるところからスタート→漬物づくり→すぐき菜漬の汁から豆乳ヨーグルトを手作りしている方もいました(^^)

あ~、こんなマニアックな友達ほしい(笑)






最近、豆乳ヨーグルト(TGGヨーグルト)が流行ってます。

豆乳と玄米少量からヨーグルトを作るのですが我が家は「玄米NG」。

上の子が大豆Okになったのでちょっと豆乳ヨーグルトに興味が出てきました。

玄米じゃなくてもミントや梅干しの種などでも豆乳ヨーグルトはできるそうなのですが、もっとお手軽に気楽に豆乳ヨーグルトを増産したい(笑)

そこで!の話。

マルサンアイが豆乳グルトという商品をだしています。

豆乳グルとの乳酸菌(TUA4408L菌)由来は木曽地方に伝わる「すんき漬」です。
100%植物性由来というのはこういう理由。

その豆乳グルトを種菌にして有機豆乳を使ってヨーグルトを作ってみました。

作ってみた・・というよりも40℃・7時間保温するだけで勝手にヨーグルトができていた。超簡単。
豆乳2:豆乳グルト1の割合です。

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甘酒を作るよりもお手軽だった(^^)

自分で作った豆乳ヨーグルトを継ぎ足してこれからどれくらい作れるのか楽しみ(^^♪

※豆乳グルグルヨーグルトの本を読むと大体、半年~1年くらい使う人もいるが菌が繁殖しすぎても味が落ちるので約2か月くらいを目安に種菌を作り変えるのがおすすめなんだそうです。


豆乳(大豆)が合わない方に乳酸菌飲料が市販でないか?というと、実はあるんです。

甘酒を主原料に魚のアジのなれ寿司を由来として作ったもの→
https://sangakukan.jp/journal/journal_contents/2013/07/articles/1307-02-5/1307-02-5_article.html

一回試しに飲んでみましたがおいしかったです(^^)
ただし、こちらは魚アレルギーがある我が家にはNG。

寺田本家が出しているお米由来の飲み物で「米グルト」という商品もありますがこちらは味に癖があり、子どもたちは飲めませんでした(^^;)

他にもラッキョウ漬を由来とした乳酸菌飲料もありました。


市販の種菌(100%植物性由来)としては青山食品のブルマンヨーグルト種菌がありますが、こちらは「おから」を由来としています(^^)
posted by とことこ at 11:31| 高知 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2016年09月30日

マルチアレルギー児の東京旅行(しおり)

2013年8月に卵・乳・小麦・大豆・落花生・動物たんぱく質(鶏・豚・牛Ok、魚介類×)、一部の野菜(ジャガイモ・ゴボウ・ナス等など~)にアレルギーを持つ子×2名(小2・2歳児)を連れて3泊4日の東京・家族旅行へ行ったことは前回の記事で書きました。

食物アレルギー以外にはダニ・埃・添加物に反応します。

そして米Okだけど玄米・もち米NG(今はもち米Ok)という、多品目な上にちょっとアレルゲンややこしい感じ(笑)の対応旅行記を記します。



前回のホテルやレストランとの交渉方法記事→http://toko2pan.seesaa.net/article/442325334.html

その際に私が作った旅行のしおり(笑)が見つかったので参考がてら公開します(^^)

当時、私は授乳中だったので母親の私含めアレルギー対応は3名です。

★夢の国ディズニーランド.pdf


これ、久しぶりに見て笑っちゃうほど細かいリサーチ(笑)
「私、すごいわ・・」と思わずつぶやく。

こういう「しおり」を作ったのにも理由はあって子供に「旅行のワクワク感」を楽しんでもらうためです。
よく旅行会社のパンフには予定表がついていますよね?

パンフのような しおりで気分をupする目的だった訳です(当時は確か表紙も作ったはず笑)

アレルギーがあっても「普通に」旅ができる。
その「普通」の一番最初が私にとって このしおり だったんだと思います(^^;)

・・というわけで、アレルギーのある親が皆がみんな こんなのを作っているわけではありませんので!

ちょっと脱線します・・

よく人から「徳田さんのようにはできません、作れません」と言われます。

いや違うでしょう?

私のように出来ないのではなく、あなたに出来ることをすればいいのでは??と思う。
もし、あなたに出来ることを考えるときに私のやっていることが参考になればいいなと思います。


はい、脱線終わりにして説明します(笑)

※旅行初日、羽田空港について半日、私は所用があったので夫が2人を連れて別行動しました



上の子が小2で下の子が2歳と歳が離れているので2人ともに興味のあるところ&下の子の昼寝・休息を考えながら計画を立てました。
(上の子が赤ちゃんの時、痒くて全く眠れない日々が続いたので睡眠の大切さを知り、私は昼寝も重要視しているので)

アレルギーとは関係ない話ですが・・2歳だったので普段は使わない簡易的なベビーカーを持っていきましたがこれは正解でした(^^♪

ベビーカーで昼寝もできるし体力の消耗も抑えられる(児本人も抱っこしなくて済む親も)。

まず計画を立てるときに「どこへ行きたいか」をまず挙げます。

私が行きたいところ=かっぱ橋道具街、東京でしかない体験したい
上の子が行きたいところ=食品サンプルを見たい・ディズニーランド・水族館・スカイツリー
下の子が行きたいところ=ディズニーランド

夫の行きたいところは浅草演芸場だけど(笑)、却下。

ホテルの中にはグットネイバーホテルと言ってディズニーランドへ直通バスを無料で送ってくれるサービスがあります。

そこを検索するうちにアレルギー対応をしてもらえそうな「ホテルメトロポリタン飯田橋」を見つけました。
実は私の勘違いで最初はメトロポリタン丸の内と交渉していましたが途中でグットネイバーホテルは飯田橋だったということに気付いて、宿泊先を変更しました。

間違い先と交渉始めそうだったのですが、丸の内もすごく丁寧に対応していただけたので、もしかすると全国のメトロポリタン系ホテルは交渉可かもしれないと思いました(^^)

予約する前にホテルへアレルギー対応可か問い合わせ。

対応雰囲気を見てホテルはメトロポリタンエドモント飯田橋に決定。

本当は3泊を連泊したかったけれど、朝食を3日続けて頼むのはホテル側に負担がかかり申し訳ない気がして、3泊目は同じく誠実に対応してくれた浅草ビューホテルに決めました。

なので宿泊先は2か所です。
それぞれのホテルに交渉しました。

どちらのホテルも何度もメールや電話でやりとりしました。

今現在のアレルゲンよりさらに多い(笑)のに本当によく対応してもらえたものだと思います。


アレルゲンに注意するだけでなく座る場所、食器などのコンタミ、野菜の無漂白洗浄等、細かい配慮が行き届いていました。

ちなみに持ち込みした食材は体に合う米麺・ブイヨン・醤油だったと思います。

旅行前に自宅から荷物をエドモント飯田橋へ送り、次の浅草ビューホテルへ移動する時はエドモントをチェックアウトする時に宅急便ですべて浅草ビューホテルに送りました。

朝一で荷物を出せば、次にチェックインする際には浅草ビューホテルには荷物は着いています。

両方のホテルともに素晴らしいスタッフの方々に柔軟に対応してもらえました。
エドモントでは私が誕生日に宿泊したので写真プレゼントしてもらい、浅草ビューホテルでは特別に夕食後に交渉を対応してくれた方が結婚式場へ連れて行ってくれてスカイツリーを望む夜景を見せてもらいました。

やさしさで溢れるホテルでした。

宿泊先を決めたら次はレストラン探しです。
これはちょっと難しい。

行きたいところ・遊びたい所の近くに対応してくれるレストランを探す(@@)

対応してくれるレストランだけでも狭まるというのに「行きたいところ」と連動していなければいけないという(旅行だから当たり前なんだけど!)。。

アレルギー対応をお願いしてくれそうな「ラ・グラスリィ」(クレヨンハウス経営)の近くにサンシャイン水族館を発見!上の子のリクエスト、一つ目完了。

ラ・グラスリィの方もとっっても丁寧にアレルゲンを聞いて個別対応してくれました。

ラ・グラスリィの対応食(授乳中の母親用に大人向けのお皿にしてくれました。子供はかわいいお皿でした!)→はーちゃん、おむつ姿 071.JPG

翌2日目は終日ディズニーランド。

夜ご飯、アレルゲンがものすっごく今より多かったので一番、負担の少ないカレーを選択。
タンパク質にまでアレルゲンがあると選択の余地はなし。

豚・牛・鶏・・ランドの低アレルゲンレートには使用頻度高め。
魚は鮭・タイ・カジキが使われる料理があったと思います。

たとえ豚Okだったとしても添加物(ウィンナーなどに含まれる亜硫酸塩とか・・)をとると口の中ビリビリだから表面上「アレルギー物質27品目不使用」でも「やばい系添加物」までアレルゲンに含めるとディズニーランドの低アレルギープレートはカレー以外は不可。

それでも「ハングリーベアキッチン」で食べたカレー、すごくおいしかった!!

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実は昼ご飯も他のランド内のカレーを食べる予定だったのですが、ホテルで対応してもらった昼食があまりに豪華&大盛でおなか一杯過ぎて昼ごはん食べられず(笑)

エドモント飯田橋の朝食(写真写ってないけれど食べきれないご飯でました。。)→
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だって、朝から机いっぱいの ご飯&果物(巨峰だけでも一房あるくらい!)。

なにが驚いたってグルテンフリーの米粉パンをレストランが焼いてお土産にくれたんです☆彡

※今現在、こういったサービスをしているかは不明です。同じ対応を受けられるかは分からないので参考にするていどにしてください。

3日目はスカイツリー方面へ。これで2つ目の娘の希望達成。

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私も かっぱ橋道具街とスカイダック(水陸両用車)に乗るという希望達成。
娘もかっぱ橋で食品サンプルを見てうきうき(^^♪

昼ごはんは前日と同じく、朝食が豪華すぎてお腹いっぱいで食べられず(笑)

昼ごはんにお願いしていた「おにぎり屋さん」では何をお願いしていたかというと「塩おむすび」。
おにぎりを握る前に手を洗ってもらう・・などという交渉でした。

実は下の子の負担を減らすために上の子と私がかっぱ橋へ行っている間はホテルで夫が下の子を寝かしつけ。

3泊4日なので下の子の疲労もとりつつ。。。

夕食は浅草ビューホテルでスカイツリー方面の夜景を見ながらちょっと豪華なディナーを取りました。

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最終日4日目、朝から浅草ビューホテルでも豪華な朝食(笑)
そしてお決まりの昼ごはん食べられず。

昼ごはんに予定していた「かくれん穂」さんは米粉パスタの店で問い合わせて聞いたところ、すごくシンプルにも作れそうだったのであまり交渉しなくてもその場で作ってくれそうな感じだったので実はあまり交渉していません。


・・とまぁ、こんな感じで前回の東京旅行でした(^^)

交渉は夏休みが始まる前の7月初だったと思います。
余裕をもって1か月半前からくらいがいいと思います。

そして楽しい旅行と同じくらい大切なのは「お金」。

楽天トラベルやyahooトラベル、JTB・・色んな旅行会社を比較して一番安く行ける方法を脳みそフル回転して組みました。

前回は飛行機・ホテルパック(しかも希望するホテルでないといけない)と、個別にホテル予約を駆使しました。

ホテルは朝食代込だったので豪華なご飯が出て本当に申し訳なかった(^^;)

移動は無料のバスを使ったり。
前回は浅草巡回のパンダバス。子供が大喜び(^^♪
※現在は運行していません
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・・探せば安く楽しめる方法もあるんですねー!

※ホテルにはアレルギー対応について公表することを許可いただいています
※ここに書いてある対応を同じように受けるのは難しいかもしれないということをもし、同じホテル、同じレストランに交渉するのなら必ず頭に入れてください
※絶対にホテルやレストランに無理強いはし
ないでください。次のアレルギーの人へ希望のバトンを渡すためにも・・です。





食事時間はお店が混む時間を避けて予約しましょう!

お店にとってもアレルギー対応は神経を尖らせるため、負担です。
対応をお願いする側にとっても、お店の方と話せるほうが安心感もあります。


余談ですが、、浅草ビューホテルのディナーはホテル側の指定時間でした。
グットネイバーホテルであるエドモント飯田橋に宿泊しましたがバスが満席で予約とれず、結局 電車移動しました。夏休みだったからですね。もっと早く交渉したほうがよかったのかも(笑)





旅行から帰宅してホテルやレストランに親子ともども、お礼の手紙を送りました。
娘にとっても色んな人の協力と配慮で行けた旅だと実感できたようです(^^)




posted by とことこ at 13:26| 高知 ☁| Comment(0) | 旅行・レストラン等の交渉 | 更新情報をチェックする

2016年09月28日

マルチアレルギーの子を引き連れて東京へ行くぞ!

実は食物アレルギーの子供を連れて東京へ旅行に行くのは2回目(^^)
現在、再び旅行へ行こうと計画を立てています。

前回は2013年上の子が小2、下の子が2歳の時でした。
夏休み8月の終わりごろ3泊4日。


卵・乳・小麦・大豆・落花生等などなど~・動物たんぱく(肉&魚)・一部の野菜にアレルギーがあっても最初から「私はアレルギーがあるから行けない」と諦めず、ホテルやレストランと交渉をすれば重度のアレルギーがあっても自由に旅行に行けることを娘(とくに上の子)に教えたくて計画したのでした。

受け入れホテルやレストラン探し、難航すると思いきや!?

アプローチした所はすべて受け入れてくれました。

・・というのも受け入れ先を探すにはちょっとしたコツがあるんです(^^)

例えばホテル。
最初から「東京 ホテル アレルギー対応」と検索するのもありですが「東京 ホテル 結婚式場 ヴィーガン対応 宗教食対応」と検索してみてください。

ヴィーガン対応・宗教食対応までするホテルは高確率でアレルギーも対応してくれるはずです。そして知識があります。式場レストランとホテルレストランがノウハウを学んでいる可能性大。

ホテルのホームページで対応してくれそうだな と感じたら問い合わせフォームから「卵・乳・小麦・大豆・落花生(例)・その他のアレルギーがありますが対応できますか?」と短めに問い合わせしてください。

細かく「アレルギーは卵以外にネギ・鶏・ゼラチン・・」などとここでは書かないのがポイント。

問い合わせをしたらできる限り早く返信をくれるところを優先します。

ホテル側から「対応できます。他には何のアレルギーがありますか?」と返信がきたらここからが交渉本番です。

2回目のメールで具体的なアレルゲンを書き、それと同時に体に合う食材をできる限り多く(米粉・キャベツ・大根・にんじん等など)を一覧にして「これはNGだけど、これはOkなんだな」と相手に認識してもらう。

アレルゲンが多ければ多いほど、受け入れ先は不安になる心理を忘れないでください。

だからこそ「これは食べられます!」という食材を同時に伝えるのが大切なんです。

交渉において大切なことは大豆不可にしても他の豆(春雨・ひよこ豆・そら豆・小豆・もやし等など)まで除去しているのかまできちんと交渉過程において伝えておくことです。

大豆不可=他の豆不可・・とまでは一般的には思いません。

自分の常識が当然と思わず、細かく伝えて受け入れ先と信頼関係を結びます。

アレルゲンを伝えたら、万が一に備えて薬、またはエピペンを持参する旨も伝えましょう。

必要であれば調味料(醤油・ブイヨンなど)、食材(米麺など)の持ち込み可能であることも伝えましょうね。

あたりまえですが、アレルゲン除去対応してもらってもそこは卵や乳を扱う普通の場所で作られる食事であり、100%コンタミ0ではないのです。

細かい事ですが我が家はサラダの漂白不可(普通、レストランで提供される生野菜は漂白してあります)でも対応していただきました。

マルチアレルギーの子を旅行に連れていく親自身も勇気がいりますが、受け入れ側にも勇気がいることを十分、理解してください。

その気持ちがあればホテルやレストランの方とも温かい心の交流が生まれて交渉もスムーズに行くのではないかと経験上思います。

結局は人と人の交渉です。「対応するのが当たり前」だという横柄な態度はやめましょう(意外にアレルギーの親で多い)。


コンタミにも若干反応がある時期でしたが、ホテル側やレストランが気を付けてくれて(人それぞれ反応は違うので参考くらいに聞いてください)、アレルギー反応を旅行中に起こすことはありませんでした。


ダニアレルギーに関してですが、娘は二人ともにクラス6。

ホテルが絨毯敷きである事は覚悟して(^^;)

私は部屋の掃除を念入りに頼む、空気清浄機の貸し出ししてもらいました。

寝具もそば殻枕ではないこと、羽毛布団ではないことを確認済み。

・・・とまぁ、いろいろ交渉して1回目の旅行だったわけです。

次回は1回目の東京旅行の しおり(私が作った笑)を載せて説明します(^^)


そして2回目となる今回の旅行は!

思い切って前回受け入れてくれた2つのホテルではなく、他のホテルにしてみようかと。

前回受け入れのホテルだと交渉がより楽なんですが、この際 娘に色んなホテルを体験させてあげたい。


ちょーめんどくさー・・が喉から出そう(笑)

大分弁で言うと「よだきぃ」ですよ(@@)

でも私がやらなきゃ、誰が娘を旅に連れていく!と自分で鞭を打つ。

交渉も千里の道も一歩から。



posted by とことこ at 14:10| 高知 ☁| Comment(0) | 旅行・レストラン等の交渉 | 更新情報をチェックする

2016年09月26日

うれしい(^^♪久しぶりに投稿できます!

7月終わりころにwindows7からwindows10になるタイミングでパソコンの調子が悪くなり投稿できなくなっていました(^^;)

※私はガラケーユーザーなので普段、パソコン投稿しています

修理に高額かかるので今回、タブレット型パソコンのmicrosoftのsurfaceを購入して心機一転、ブログをゆっくりと再スタートさせていきたいと思います(^^)

またよろしくおねがいしますm(--)m
posted by とことこ at 18:17| 高知 ☁| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2016年07月24日

抹茶蜜寒天

卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 おやつ

下の子、2日前から夜中に高熱が出ます(^^;)

①夜中に高熱が出て朝は下がり、日中は元気
②目やにが出る
③喉の痛み 

・・の症状からどうやらプール熱にかかったようです。

先週からの体調不良は潜伏期間もあったんでしょうか。

下の子がまともに風邪ひいたのは本当に久しぶり。

頑張り過ぎて運動会前や発表会前に熱が出るタイプではあるけど、生まれて数度くらいしか風邪を引いていないような子なので驚き(笑)

喉の痛みはあるけれど食欲はあり。
高熱が出ているので脱水症状対策に梅干しと光食品のオーガニックスポーツドリンク(砂糖不使用)を飲んでいます。

昼間はいたって元気な下の子。

つるつるっと食べられるものを作ってあげようと思って作ったのがこれ

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黒蜜を作ろうと思ったけれど、我が家の娘たちは抹茶味が好きなので抹茶蜜寒天に(^^)

豆の代わりにブルーベリー(笑)

材料:寒天・抹茶・てん菜糖・好みの果物

・・材料シンプルなのでマルチアレルギーにも対応できますね。

下の子がこれを食べながら一言
『お母ちゃんの子でラッキーやった』って。

たしかに!
超食いしん坊のハハを持つとラッキーやろ?って笑いあえることに感謝。


プール熱に特効薬はないのでしばらくは熱とお付き合いですかね(^^;)
早く熱が収まりますように。。


posted by とことこ at 09:48| 高知 ☁| Comment(0) | 米アレルギー対応 | 更新情報をチェックする

2016年07月22日

米粉のアイスボックスクッキー♪

卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 おやつ

下の子の保育園のおやつ「手作りクッキー」。

いつも当たり前のように「手作り」なので今更、献立名につけなくても同じなんだけど(笑)

型抜きクッキーにしようかと最初は思っていたのですが、それだといつもと変わらないので今回はアイスボックスクッキーにしました♪

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アイスボックスとは言っても私はクッキー生地を冷蔵庫で冷やしたりしないので「アイスボックスクッキー」とは正確には言わないのかも(^^;)

格子状クッキーです(笑)

下の子は紫芋が好きなのでパウダーを入れました。もう少し色が濃い方が良かったかな?

それでも口に入れたらちゃんと紫芋の味がします(^^)

材料:米粉・タピオカ粉・てん菜糖・かぼちゃパウダー・紫芋パウダー・有機トランスファットフリーショートニング

暑いとオーブンを使いたくなくなりますねー(@@)

出来るだけ多く焼いてストック作戦!


posted by とことこ at 09:12| 高知 | Comment(0) | 焼き菓子 | 更新情報をチェックする

2016年07月18日

今季初の甘酒アイス♪~卵・乳製品・豆乳不使用~

卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 おやつ

高知もずいぶんと夏らしくなってきて暑いです(^^;)

娘たちに再三、リクエストを受けていたアイスをやっと作りました。

まずは甘酒作りに8時間。途中、3回かき混ぜて空気に触れさせてあげながら。

炊きたてのご飯を使うので朝一からほぼ、半日費やして甘酒を作ります(笑)

・・時間かかってるんだよ?!娘たち。

パリパリチョコアイスが食べたい♪と言ってたけど、まずはノーマルタイプからでしょう・・と説得。

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あっ!そうそう。

下の子の下痢、すっかり治りました♪

そして起床時の蕁麻疹も下痢が治るのと同時に出なくなっています。
体ってうまいこと出来ていますよね(^^)

実は保育園で置いておくアレルギー用の薬の成分表が必要だということで近くの病院を受診しました。

普段、除去食をしていること。今、下痢気味なこと、蕁麻疹が出ていることを伝えました。

そこの先生、開口一番に『除去食はちゃんと解除していますか?』と聞かれたので

『はい。主治医のもとで入院負荷試験したり、外来負荷試験をしています』と応えました。


その時点でその先生、私のアレルギー主治医は誰かピンと来たはずです。

でも『アレルギーはどこの病院に行っていますか?主治医は?』と聞かれ、〇〇病院の〇〇先生です・・と答えました。

私、診察を受ける前から実は嫌な予感してたんです。

小児科の入口に貼ってある先生の名前。どこかで見たことある名前。

そういえば、結構前に私の主治医がいる病院の小児科に居た先生では?
そして私の〇〇主治医にならって除去食について学んでた先生だったけど、途中で物別れ?して他の病院に行った先生ではなかろうか??

主治医の〇〇先生の名前を出したとたんに分かりやすいくらい不機嫌。

アレルギーの薬&成分表が必要だったので『アタラックスPとステロイドのロコイド(普段使わないけど)、点眼薬が欲しい』というと

『うちはアタラックスなんて出さない。あの薬は体重に関係なく処方されるし(そうなんですか?上の子と下の子の薬の量は違いますけど?!と思う)、眠くなるけどね!。ステロイドについてもお母さん、ステロイドについて何を知っているんですか?塗り方は?ロコイドの強さは?』などと意地悪っぽく聞いてくるので使い方、塗り方、ロコイドのランクをものすごーーーーく丁寧に私が説明すると黙りました。

当たり前でしょ。何年アレルギー児を育ててると思ってんのか。

結局、アタラックス反対論が続くので面倒になり、代わりにアタラックスと同様に効く薬を処方してもらいました。

薬局でアタラックスの代わりに出された薬について薬剤師さんから説明を受けていて『この薬は飲むと眠くなることが・・』って(笑)

なんじゃそりゃ~!!(笑)あんなに眠くなるからダメって言ってたのに(笑)



何て言うんでしょう。

アレルギーについての治療方針
皮膚科vs小児科。

小児科医vs小児科医 的なの、やめてもらえませんかね。

患者には関係ありません。本当にお医者さんってすごい仕事だとは思うけど、「そんな医者って偉いんですか?」って言いたくもなる。

お医者さんは治療方針について『提案』をしてほしい。

その提案を受け入れるかは患者であっていいと思う。

自分の意にそぐわないからといって高圧的な態度をとられるのは困ります。

病院の先生以外にも昔からの治療・除去食と食べて治すといわれる新しい治療・経口免疫療法をしている母親にも同じことが言えます。

互いに「あの治療はあーだからダメなんだ」みたいな事を影で互いに言うのは意味のないことです。

親が出来るのはただ一つ。

その治療を信じて粘り強くアレルギーに対して向きあう事のみです。

目標とするところは、どちらの治療方法も同じなのですから。

他人のやっていること、信じていることを否定するのは私は好きではありません。
posted by とことこ at 10:45| 高知 ☀| Comment(0) | 冷たいおやつ | 更新情報をチェックする

2016年07月14日

起床時に蕁麻疹が出ます

ここ3日ほど、下の子は朝の起床時とお昼寝から起きた直後に蕁麻疹が出るようになっています(^^;)

朝は6時ころにクーラーを切るのと同時にヒザ~お腹にかけて わ~っと蚊に刺されたような。

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うーん、お気の毒。
蕁麻疹の派手さにさぞ痒かろう!?と思いきや、やっぱり痒いけど のたうちまわる程ではない。


クーラーは29~29.5℃設定で扇風機を軽く回して「汗はかかず、なんとなく涼しい」くらいの室温を保っています。

お昼ねの時も保育園ではクーラーをかけているので、寝ているときに汗をかいたり体温が上がったりしたのが室温との温度差に体がついていかないのではないかと。


そういえば下の子が2歳ころ、冬に暖かい生地の厚手ズボンを履いたまま こたつで寝てしまっていた事がありました。

その時もド派手に蕁麻疹。 寒暖差アレルギーとか、体温が高くなっての蕁麻疹でしょう。

そして、突然 起床時に蕁麻疹が出始めたのは多分、私が思うに下の子は ここ数日 体調が悪い。

熱なし、食欲ありなんだけど少し下痢気味。

1日に一度くらい緩めの便。



そういう体調の悪さと相まって蕁麻疹が出ているじゃないかなと。。

私の10年に及ぶアレルギー児育児の見解です(笑)

早く治るといいね、食事療法と同時に さすってあげることしか私には出来ません。
posted by とことこ at 11:24| 高知 ☀| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2016年07月08日

Wチョコ蒸しパン

卵・乳・小麦・大豆・落花生・添加物不使用 おやつ

今日の保育園おやつは『蒸しパン』

朝作ろうと思っていたのにすっかり蒸しパンのことを忘れていて慌てて作る(^^;)

生地作りに3分、蒸し15分。20分以内に作れるけど、出かけるまでに冷やさないと~!

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普通にチョコ蒸しパンだと前回作ったのと同じなのでチョコチップを放りこんでおきました♪♪

適当に作った割に(笑)、ふわふわしてて合格!

蒸しパン材料:米粉・カカオパウダー・てん菜糖・天日塩・なたね油・重曹・チョコチップ(乳化剤・アレルゲン不使用)

今日は金曜日。
小学校と保育園の給食を作り終えると『あー、今週も頑張ったな~』。

その繰り返しで一学期が終わる(笑)

もうすぐ夏休み。給食づくりからは解放されるけど昼ごはん作りが待ってますね(^^;)

今年は上の子、夏休みは「よさこい」と部活で朝から夕方まで忙しそう(笑)
弁当持って行って学校で食べるんだそうですよ(^^;)

げげげ!

夏休みも弁当作りかー!!

娘に作らせてみようかな。。(ハハは出来る限り楽をしたいのです笑)
posted by とことこ at 09:16| 高知 ☔| Comment(0) | その他(米粉) | 更新情報をチェックする